Roulé brocolis/fromage/saumon fumé

Publié le par Carole S.

Roulé brocolis/fromage/saumon fumé

Rien de tel qu'un petit roulé bien frais pour ces soirées chaudes d'été!

A vous de jouer maintenant : pour réaliser cette recette il vous faut 1 kg de brocolis surgelés, 5 œufs, un pot de Saint Moret (ou équivalent), 4/5 tranches de saumon fumé

On commence par préchauffer le four à 200°

On mélange bien les brocolis décongelés et bien égouttés, avec les 5 œufs battus. On va étaler ce mélange sur le grand flexipan plat, et bien lisser la surface à l'aide d'une spatule.On enfourne pour 12/13 minutes.

On va ensuite démouler la préparation sur la toile SILPAT ou papier sulfurisé. On y étale généreusement le Saint Moret en ne formant qu'une couche.

On fait de même avec le saumon fumé, en disposant les tranches cote à cote pour former une couche uniforme.

On est prêt à rouler le tout de façon serrée, puis laisser reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Effet garanti !

Publié dans Entrées, FLEXIPAN PLAT

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