750 grammes
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desserts

Ile flottante (empreinte PALETS)

Ile flottante (empreinte PALETS)

Ingrédients : 5 œufs, 40 grammes de sucre glace, 500 gr de lait, 80 gr de sucre en poudre, 5 gouttes d'arôme vanille FACULTATIF : poudre de spéculoos, de pistache,caramel liquide.... recette : poser le fouet sur les lames du robot et séparer les blancs...

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flan aux oeufs / caramel

flan aux oeufs / caramel

Ingrédients : 500 gr de lait 1/2 écrémé, 15 gr de sucre vanillé, 4 œufs, 60 gr de sucre cassonade recette version Icookin : Mettre tous les ingrédients dans le bol, et faire chauffer 3 minutes à 100° vitesse 4. Verser cette préparation dans le moule ovale,...

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Gâteau glacé citron MOJITO !!!

Gâteau glacé citron MOJITO !!!

Ingrédients : 120 g de sucre cassonade, 200 gr de farine, 140 gr de beurre, 1 citron jaune, rhum, menthe, 1 sachet de levure chimique et 3 œufs + 1 litre de glace citron vert Pre-chauffer le four à 180°C. Fouetter dans un saladier le sucre et les œufs...

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THE FRAISIER

THE FRAISIER

Ingrédients pour 8/10 personnes : 1,5 kg de bonnes fraises (pour toute la recette) Pour la génoise : 8 œufs, 2 c. à café de levure chimique, 200 gr. de sucre,200 gr. de farine Pour la crème anglaise : 500 gr. de lait, 4 jaunes d’œufs, 100 gr. de sucre...

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bûchettes des rois

bûchettes des rois

Ingrédients : 300 g de farine, un sachet de levure gourmandises spécial brioches, 80 ml de lait, 2 œufs, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 5 grosses c. à soupe de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 80 gr. de beurre mou, sucre perlé et éventuels...

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Entremets aux deux chocolat et orange

Entremets aux deux chocolat et orange

Ingrédients : 200 grammes de chocolat noir pâtissier, 200 grammes de chocolat blanc pâtissier, 1 orange non traitée, arôme orange, fleur d'oranger 400 g de crème fraîche liquide entière fleurette, très froide 400 g de lait 3 œufs 100 g de sucre glace...

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Nougat glacé

Nougat glacé

Ingrédients / pour 12 personnes 100 g de miel 150 g de sucre 4 blancs d’œufs 500 g de crème fraîche liquide (fleurette) 1 50 g de fruits confits 5 g de beurre 80 g d'amandes 80 g de noisettes Mixer grossièrement les fruits confits, les amandes et noisettes...

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